Carta
Cajas de degustación
Caja Mini Empanadas (30 Uds.)
30 Empanadas tipo coctel ideales para fiestas, picnics y eventos (Tres sabores de empanadas a elegir y vienen con dos salsas)
Caja de carimañolas
Fritura a base de masa de yuca cocida rellena de queso mozzarella. Precio por unidad
Caja mini pandebono
Amasijo de fécula de maíz y almidón de yuca, queso y huevo, producto horneado 40 unidades.
Caja de buñuelos 12 Uds.
Fruta de sartén, harina de maíz 100 % molido con queso caja de 12 unidades
Caja de buñuelos 6 Uds.
Fruta de sartén, harina de maíz 100 % molido con queso caja de 6 unidades
Empanadas De Maíz 100% Pilado
Empanada Joanna Marcela
¡Tradicional colombiana! Cubierta crujiente de maíz pilado rellena de patata, carne mechada.
Empanada Juancho Polo
Crujiente de maíz pilado relleno de plátano maduro y queso tierno, ligeramente salado
Empanada Miss Venezuela
Cubierta crujiente de maíz pilado rellena de carne mechada y caraotas (frijol negro pequeño venezolano)
Empanada Pluma Blanca
Crujiente de maíz natural relleno de pollo asado en salsa de albahaca y jalapeños y maíz dulce
Empanada De Lechona
Cerdo relleno de arroz y guisantes, asado durante 12 horas (Plato típico colombiano) Alergenos: Ninguno
Empanada Señorita Peggy
Crujiente de maíz pilado relleno de presa ibérica asada en zumo de naranja con aceitunas Alergenos: Soja
Empanada Popeye Vegan
Cubierta crujiente de maíz pilado con relleno de shitake, patata y espinacas con salsa de curry verde, albahaca y leche de coco. Alergenos: Frutos de cascara
Arepas De Maíz Pilado
Campesina
Arepa asada a la parrilla con caraotas (frijol pequeño), carne mechada, plátano maduro y salsa de ajo. Alergeno: Soja y huevo
Fresh Peggy
Arepa asada a la parrilla con presa ibérica asada en zumo de naranja con tomate rugula y salsa de ajo
Arepa de huevo
Arepa de huevo con carne
Extras para las arepas: plátano maduro, queso y aguacate
Salsas o Ajíes
Ají De Cacahuete (120 G.)
Salsa emulsionada de cacahuete y chile chipotle con dados de tomate fresco Alergenos: Soja, cachuetes.
Ají Tzaziki Nivel Suave (120 G.)
Salsa de pepino tipo tzatziki con un toque de tahin (intensidad suave) Alergenos: Huevo, sésamo
Típicos Colombianos
Bandejita Paisa
Frijoles de la abuela, arroz, chicharrón, chorizo, arepa, aguacate, plátano maduro y huevo frito
Lechona
Cerdo relleno de arroz y guisante amarillo asado a baja temperatura durante 8 horas Alergenos: ninguno
Tamales Valluno
Envuelto de masa de maíz 100% con carne de ternera, pollo y cerdo con verduras; cocido en hoja de plátano durante 4 horas. Producto artesanalmente colombiano Alergenos: Ninguno
Papa Rellena
Cerdo relleno de arroz y guisante amarillo asado a baja temperatura durante 8 horas Alergenos: ninguno
Tamal tolimense
Envuelto de maíz con arroz, carne de ternera, pollo, cerdo, guisante amarillo y huevo duro; cocido en hoja de plátano durante 4 horas. Producto artesanal colombiano
Sopa del día
Sancocho, ajiaco, mondongo, sopa de maíz y gazpacho (se debe llamar a tienda para preguntar por la sopa del dia)
Postres
Brownie Con Sal
Exquisito brownie americano con ligero toque de sal escamada. Alergenos: Sésamo y lactosa.
Galleta De Avena Con Chocolate
Galleta de avena y chocolate con chips de chocolate negro Alergenos: Lactosa
Tarta De Zanahoria
Bizcocho esponjoso de zanahoria con frosting de queso, nueces y ralladura de zanahoria fresca ALERGENOS: lactosa y frutos secos
Tarta Tres Leches De Maíz
Bizcocho de maíz y panela libre de gluten humedecido en tres leches con frosting de queso y manjar blanco colombiano ALERGENOS: Lactosa
Zumos
Zumo De Tomate De Árbol Tropical
Tomate de árbol, zumo de naranja, zanahoria y sirope de panela
